Resérva 2018 - José Luis Ferrer
JOSÉ L. FERRER RESERVA
APPELLATIE:
BINISSALEM
WIJNGEBIED:
Binissalem
DRUIVENRASSEN:
60% Mantonegro, Callet, Cabernet Sauvignon
VINIFICATIE:
Vergisting en maceratie gedurende 21 dagen in inox tanks bij een temperatuur van 28°C. Rijping op nieuwe Amerikaanse vaten gedurende 21 maanden. Minimum 15 maand op fles vóór verkoop..
PROEFNOTITIES
Robijnrood, briljant en mooie visco.
Aroma’s van rijp fruit, balsamico, kruiden, leder en geroosterde toetsen, in combinatie met de houttoetsen van de eiklagering.
Evenwichtig, goed gestructureerd, stevige tannines afkomstig van de druiven en het vat. Lange afdronk.
SERVEERTEMPERATUUR:
18°C
GASTRONOMIE
Ideaal bij gerechten met rood vlees.
BEWAARCAPACITEIT:
min. 5 jaar
€ 27,90